期刊简介

               《健康指南》是中国创办最早、发行量最大的中老年健康长寿指导期刊。本刊是中国领先的健康传媒,创办于1988年,至今已有25年的运营历史。每期发行量为25万本,平均传阅率为5人。影响着超过130万人的健康理念与保健行为。发行量连续5年保持了年均15%的增长,在全球传统媒体集体下滑的今天,本刊在中国正在创造奇迹。本刊过硬的品质为其在读者之中赢得了良好的口碑,绝大部分读者一旦订阅,即终生订阅,而且乐于向自己的亲朋好友做推荐。在传统媒体受互联网冲击日趋式微的背景下,本刊连续五年保持了15%的递增速度,不能不说是期刊界的一个奇迹。本刊是一本专门面向全国离退休干部的医疗保健指导性期刊,它融预防医疗保健抗衰老为一体,汇聚全国医学专家,为离退休干部提供全方位的医疗保健指导。                

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  • 杂志名称:健康指南杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:中国老年保健医学研究会
  • 国际刊号:1002-7270
  • 国内刊号:11-1758/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:期刊收录:上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中)
健康指南杂志2017年第01期

小土豆有大作为

木泰华

关键词:
摘要:土豆的学名为马铃薯,其中含有多种营养与功能性成分,包括淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素、多酚类化合物、矿物元素等.经研究表明,马铃薯所含的功能性成分可以在预防和治疗癌症、糖尿病及心血管疾病等方面发挥重要作用.1.马铃薯淀粉的功能马铃薯粉中淀粉含量一般为51.07%~72.4%,其中的抗性淀粉含量高,为13.4%,这种淀粉较其他淀粉难降解,在体内消化和进入血液都较缓慢.其性质类似溶解性纤维,具有一定的瘦身效果.