期刊简介
《健康指南》是中国创办最早、发行量最大的中老年健康长寿指导期刊。本刊是中国领先的健康传媒，创办于1988年，至今已有25年的运营历史。每期发行量为25万本，平均传阅率为5人。影响着超过130万人的健康理念与保健行为。发行量连续5年保持了年均15%的增长，在全球传统媒体集体下滑的今天，本刊在中国正在创造奇迹。本刊过硬的品质为其在读者之中赢得了良好的口碑，绝大部分读者一旦订阅，即终生订阅，而且乐于向自己的亲朋好友做推荐。在传统媒体受互联网冲击日趋式微的背景下，本刊连续五年保持了15%的递增速度，不能不说是期刊界的一个奇迹。本刊是一本专门面向全国离退休干部的医疗保健指导性期刊，它融预防医疗保健抗衰老为一体，汇聚全国医学专家，为离退休干部提供全方位的医疗保健指导。
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首页>健康指南杂志
- 杂志名称：健康指南杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中国老年保健医学研究会
- 国际刊号：1002-7270
- 国内刊号：11-1758/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中)
辣椒美容瘦身抗氧化
张德纯
关键词：辣椒素, 美容, 瘦身, 物质, 世界各地, 热带地区, 有辣味, 匈牙利, 特雷西, 南美洲, 墨西哥, 调味品, 中国, 印度, 医生, 溶解, 牛排, 美食, 红色
摘要：辣椒原产于中南美洲热带地区,在16世纪初传人中国.作为一种美食,辣椒受到世界各地人们的喜爱.印度人称辣椒为“红色牛排”,墨西哥人将辣椒视为国食.在我国,辣椒在许多地区都是非常重要的调味品,甚至没有它人们就无法下饭,可见人们对它的钟爱.1.辣椒的辣味来自辣椒素1876年,一个叫约翰·特雷西的匈牙利医生从辣椒中得到一种具有辣味的物质.这种物质即使以1∶100000倍比例溶解在水中,人们也能感觉到辣味,人们称其为“辣椒素”.
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