期刊简介
《健康指南》是中国创办最早、发行量最大的中老年健康长寿指导期刊。本刊是中国领先的健康传媒，创办于1988年，至今已有25年的运营历史。每期发行量为25万本，平均传阅率为5人。影响着超过130万人的健康理念与保健行为。发行量连续5年保持了年均15%的增长，在全球传统媒体集体下滑的今天，本刊在中国正在创造奇迹。本刊过硬的品质为其在读者之中赢得了良好的口碑，绝大部分读者一旦订阅，即终生订阅，而且乐于向自己的亲朋好友做推荐。在传统媒体受互联网冲击日趋式微的背景下，本刊连续五年保持了15%的递增速度，不能不说是期刊界的一个奇迹。本刊是一本专门面向全国离退休干部的医疗保健指导性期刊，它融预防医疗保健抗衰老为一体，汇聚全国医学专家，为离退休干部提供全方位的医疗保健指导。
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首页>健康指南杂志
- 杂志名称：健康指南杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中国老年保健医学研究会
- 国际刊号：1002-7270
- 国内刊号：11-1758/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中)
时刻关注食品安全和吃动平衡
莫宝庆
关键词：
摘要：夏秋之际是食品卫生问题的高发时期,适宜的气候使得微生物、寄生虫及各种害虫繁殖力增强,促使食物中的化学物质(例如农药)的使用增加,导致食品受到细菌、农药等污染的概率大大增高,食品的腐败变质、食物中毒的发生增多.因此,要保护好人体的健康,就应采取必要的措施.一、怎样保证食品的安全性1.吃新鲜的食物首先,不能吃过期食物,过期的食物不仅营养物质会分解,不能确保其原有营养价值,有时还能产生有害物质.有的家庭可能还在品尝去年腌制、已经发黄的咸肉,此时其中的脂肪已大部分分解了,甚至已有过氧化物出现!近曝光的上海福喜公司为许多知名快餐供应过期食品,可能也会产生此类危害.
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