期刊简介

               《健康指南》是中国创办最早、发行量最大的中老年健康长寿指导期刊。本刊是中国领先的健康传媒,创办于1988年,至今已有25年的运营历史。每期发行量为25万本,平均传阅率为5人。影响着超过130万人的健康理念与保健行为。发行量连续5年保持了年均15%的增长,在全球传统媒体集体下滑的今天,本刊在中国正在创造奇迹。本刊过硬的品质为其在读者之中赢得了良好的口碑,绝大部分读者一旦订阅,即终生订阅,而且乐于向自己的亲朋好友做推荐。在传统媒体受互联网冲击日趋式微的背景下,本刊连续五年保持了15%的递增速度,不能不说是期刊界的一个奇迹。本刊是一本专门面向全国离退休干部的医疗保健指导性期刊,它融预防医疗保健抗衰老为一体,汇聚全国医学专家,为离退休干部提供全方位的医疗保健指导。                

首页>健康指南杂志
  • 杂志名称:健康指南杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:中国老年保健医学研究会
  • 国际刊号:1002-7270
  • 国内刊号:11-1758/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:期刊收录:上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中)
健康指南杂志2013年第05期

燕麦麸:结直肠的“天敌”

闫雅更

关键词:
摘要:麸皮也能吃?这是很多人的第一反应.随着人们对食物口感的要求提高,人们对谷类食物的研磨越来越细.由于麸皮分布在谷类植物外壳,因此研磨越细,在谷类中的保留率越低.但是,麸皮中的膳食纤维很高,尤其是燕麦麸皮,通常可达到20%以上,是标准小麦粉的10倍、特二小麦粉的12倍、特一小麦粉的33倍!有着特殊的营养学意义.现代医学证明,膳食纤维与很多疾病的防治相关,尤其是结直肠癌!