期刊简介

               《健康指南》是中国创办最早、发行量最大的中老年健康长寿指导期刊。本刊是中国领先的健康传媒,创办于1988年,至今已有25年的运营历史。每期发行量为25万本,平均传阅率为5人。影响着超过130万人的健康理念与保健行为。发行量连续5年保持了年均15%的增长,在全球传统媒体集体下滑的今天,本刊在中国正在创造奇迹。本刊过硬的品质为其在读者之中赢得了良好的口碑,绝大部分读者一旦订阅,即终生订阅,而且乐于向自己的亲朋好友做推荐。在传统媒体受互联网冲击日趋式微的背景下,本刊连续五年保持了15%的递增速度,不能不说是期刊界的一个奇迹。本刊是一本专门面向全国离退休干部的医疗保健指导性期刊,它融预防医疗保健抗衰老为一体,汇聚全国医学专家,为离退休干部提供全方位的医疗保健指导。                

首页>健康指南杂志
  • 杂志名称:健康指南杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:中国老年保健医学研究会
  • 国际刊号:1002-7270
  • 国内刊号:11-1758/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:期刊收录:上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中)
健康指南杂志2013年第09期

秋季要注意防范植物性食物中毒

关键词:
摘要:秋天是蔬菜水果成熟的季节,此时易发生食物中毒.尤其有些植物含有毒性成分,食用量过大时可引起中毒.所以秋季一定要注意防范植物性食物中毒.1.生豆浆中毒没有彻底加热煮沸的豆浆,其中含有的胰蛋白酶抑制剂和皂素可导致中毒.胰蛋白酶抑制剂能抑制豆浆中蛋白质的消化和吸收,皂素对胃黏膜有较强的刺激作用,所以会引起呕吐、腹泻等消化道症状.生豆浆中毒潜伏期很短,一般为30分钟~1小时.主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻;可伴有腹痛、头晕、乏力等症.豆浆中毒症状不严重,轻者不需治疗可自愈;重者应及时到医院治疗.